クリスマスランチ

年末恒例?のお友達とのクリスマスランチ。



今年は、友達が見つけてくれたこちらのイタリアンで。



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かわいい演出。





ランチなので、軽めに3,800円のコースをチョイス。




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こちらの食前酒はサービス。
私はスパークリングワインとアンチョビ漬け?のオリーブ。
お友達はノンアルコールで、サツマイモのガレット。



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アミューズは、ハマチと茄子とラディッシュ(詳しいメニューは忘れました





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前菜は、黒豚サルシッチャとじゃが芋のクロッカンテ 温泉卵とトリュフ添え。
トリュフに負けず、黒豚のお肉の味がしっかりしてて美味しい。





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ジャガイモとローズマリーを練り込んだフォカッチャ。
キューブ型がかわいい。





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メインは、3種のトリッパと白菜のヴェスビオ アッラビアータ。
臭みが全くないトリッパ、ちょっと焼いてある白菜がトマトソースにこんなに合うなんて。





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蝦夷鹿といろいろな茸のパッパルデッレ。
鹿のお肉は、牛スジを煮込んでやわらかくしたような食感。





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デザートは王道?のティラミスをチョイス。





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マカロンはお持ち帰りしました





お料理、サービス、共に素晴らしく、二人ともとっても満足。

楽しいクリスマスランチになりました





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